Queste immagini sono state scattate nel maggio 2012, nella cucina della tradizionale festa di Calcara, manifestazione durante la quale, per 2 settimane, il paese si riunisce, pressoché quotidianamente, nei locali della festa, adiacenti al Teatro, per gustare i piatti rustici, ma prelibati, della cucina bolognese, sapientemente preparati dalle mani delle sfogline di Calcara, e serviti con maestria ed eleganza dai "ragazzi di una volta" che vedete immortalati nei miei scatti.
Dopo la cena, tra la lotteria ed il calcetto saponato, il clou della serata è sempre l'immancabile giro in pista da ballo, dove i suddetti ragazzi battono puntualmente i giovani 10 a 1 !

Un consiglio per chi non ci fosse mai stato : assaggiate i tortellini di Calcara, ed i quadarlet allo scoglio ... non riuscirete più a farne a meno ...!